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13/12/2021
Doses Recomendadas Vitamina D e a Prevenção do Raquitismo
A hipovitaminose D acomete cerca de 1 bilhão de pessoas no mundo, bem como crianças e adolescentes. Neste conteúdo serão revisitadas as doses recomendadas de Vitamina D cuja deficiência é mais prevalente em nascidos prematuros, lactentes (alimentados apenas ao seio), pacientes de pele escura e até nascidos de mães com hipovitaminose D [1].
Já é bem evidenciado nas sociedades que o déficit de 25(OH)D afeta os níveis de cálcio e do PTH, causando maior reabsorção óssea [1]. Dependendo do nível da hipovitaminose D, em casos mais graves, pode-se evoluir para atrasos no desenvolvimento da criança podendo chegar a casos de raquitismo [1].
13/12/2021
Zinco e Imunidade
Dr. Daniel Ayabe Ninomiya
CRM-SP 150.626 – Médico infectologista do Hospital Estadual Mário Covas, Santo André, SP.
O zinco é um micronutriente essencial ao metabolismo, em especial na sinalização intercelular, modulando a resposta imune, a síntese proteica e a expressão gênica em geral (síntese de DNA e transcrição de RNA), já que atua como uma metaloenzima.[1]
Estima-se que a prevalência global de deficiência de zinco seja entre 17% e 20%.[1] É mais comum a deficiência leve ou moderada, sendo rara a grave, a qual se manifesta como baixa estatura, hipogonadismo, anorexia, disfunção imune e cognitiva particularmente no contexto de desnutrição infantil.
Esse déficit se dá em grande parte devido à baixa ingestão de carne vermelha (a mais rica fonte alimentar comum de zinco) e à alta ingestão de cereais integrais e leguminosas da alimentação básica, ricas em fitato e outros ligantes, que dificultam a absorção do próprio zinco.[2]
13/12/2021
Betaglucana e Imunidade
Dra. Patricia Savoi CRM-SP 140.483 I RQE 40.206 (Nutrologia) Pós-graduada em Nutrologia pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Especialização em Terapia Nutricional Clínica e Hospitalar pelo GANEP. Especialização em Nutrologia pelo Hospital Beneficiência Portuguesa – GANEP. Título de especialização em Nutrologia pela ABRAN.
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